При поступлении ФА в организм здорового человека, фермент ФАГ превращает ФА в тирозин, который имеет важную роль в образовании дофамина, норадреналина и адреналина.
При поступлении ФА в организм человека с ФКУ, тирозин не образуется вообще (если фермент ФАГ отсутствует) или образуется в малых количествах (если фермент ФАГ есть, но работает неактивно).
В результате ФА остается в своей форме, а тирозин в организм не поступает или поступает в очень малых количествах.
Если человек с ФКУ соблюдает диету (низкобелковое питание и прием смесей аминокислот без ФА), то тот ФА, который поступает в организм с пищей используется для синтеза белка, излишек не остается. А тирозин
в необходимом количестве поступает из специализированных продуктов лечебного питания (СПЛП) — аминокислотных смесей без ФА.